منوعات

النظام الغذائي مهم: اتباع نظام غذائي صحي يزيد من الجدوى الاقتصادية والجسدية لدرجة حرارة 1.5 درجة مئوية

يمكن أن يشكل التحول العالمي نحو أنظمة غذائية أكثر صحة واستدامة وسيلة كبيرة للحد من ظاهرة الاحتباس الحراري إلى 1.5 درجة مئوية، وفقا لتقديرات باحثين من معهد أبحاث تأثير المناخ (PIK) في بوتسدام. ومن شأن التخفيض الناتج في انبعاثات الغازات الدفيئة أن يزيد من ميزانية الكربون المتاحة، بما يتوافق مع الحد من ظاهرة الاحتباس الحراري إلى 1.5 درجة مئوية، وسيحقق نفس النتيجة المناخية مع إزالة أقل لثاني أكسيد الكربون وتدابير أقل صرامة لثاني أكسيد الكربون.2 تخفيض الانبعاثات في نظام الطاقة. كما أنه سيخفض أسعار الانبعاثات وأسعار الطاقة والإنفاق على الغذاء.

يقول فلوريان هومبينودر، عالم PIK والمؤلف الرئيسي المشارك للدراسة التي ستنشر في مجلة PIK: “لقد وجدنا أن اتباع نظام غذائي أكثر استدامة ومرونة يزيد من جدوى أهداف اتفاقية باريس للمناخ بطرق مختلفة”. تقدم العلماء. “إن تقليل انبعاثات الغازات الدفيئة المرتبطة بالتغيرات الغذائية، وخاصة غاز الميثان الناتج عن تربية الحيوانات المجترة للحومها وحليبها، سيسمح لنا بتوسيع إنتاجنا العالمي الحالي من ثاني أكسيد الكربون.2 ويضيف أن الميزانية تبلغ 500 جيجا طن مقابل 125 جيجا طن مع البقاء في حدود 1.5 درجة مئوية مع احتمال 50 بالمائة.

يعد تحديد سعر لانبعاثات غازات الدفيئة في نظام الطاقة والأراضي أداة سياسية مهمة للبقاء ضمن حدود ارتفاع درجة الحرارة بمقدار 1.5 درجة مئوية. “تظهر نتائجنا أنه بالمقارنة مع الاتجاهات الغذائية المستمرة، فإن اتباع نظام غذائي أكثر استدامة لا يقلل فقط من آثار إنتاج الغذاء داخل نظام الأرض، مثل إزالة الغابات وفقدان النيتروجين. بل يقلل أيضًا من انبعاثات غازات الدفيئة من نظام الأرض إلى حد أنه يقلل من “أسعار الغازات الدفيئة على مستوى الاقتصاد تتوافق مع درجة حرارة 1.5 درجة مئوية في عام 2050 بنسبة 43 في المائة”، يوضح المؤلف الرئيسي المشارك ألكسندر بوب، رئيس مجموعة عمل إدارة استخدام الأراضي في PIK. ويضيف: “بالإضافة إلى ذلك، فإن اتباع نظام غذائي صحي من شأنه أيضًا أن يقلل اعتمادنا على إزالة ثاني أكسيد الكربون بنسبة 39 بالمائة بحلول عام 2050”.

يمكن للنظام الغذائي المرن أن يحدث فرقًا ملحوظًا في جدوى هدف 1.5 درجة مئوية

حتى الآن، لم تتيح الأدبيات الموجودة إمكانية عزل المساهمة الوحيدة للتغيرات الغذائية في جدوى حد 1.5 درجة مئوية. في الدراسة الجديدة، بحث علماء PIK في كيفية مساهمة التغييرات في النظام الغذائي في جدوى مسارات التحول عند 1.5 درجة مئوية مقارنة بسيناريو دون تغييرات في النظام الغذائي. استخدم الباحثون إطار عمل نمذجة التقييم المتكامل مفتوح المصدر REMIND-MAgPIE لمحاكاة مسارات 1.5 درجة مئوية، بما في ذلك التغييرات الغذائية نحو النظام الغذائي الصحي الكوكبي EAT-Lancet بحلول عام 2050 في جميع مناطق العالم. “إن النظام الغذائي الصحي الكوكبي EAT-Lancet هو نظام غذائي مرن يتكون في المقام الأول من مجموعة واسعة من الأطعمة النباتية، وانخفاض ملحوظ في المنتجات الحيوانية، لا سيما في المناطق ذات الدخل المرتفع والمتوسط، وزيادة الاستهلاك مما يحد من السكريات المضافة، من بين أمور أخرى، ” تقول المؤلفة المشاركة إيزابيل ويندل من PIK.

ومع ذلك، لا تزال هناك تحديات كبيرة: فعملية صنع القرار في مجال السياسات الغذائية غالباً ما تكون مشتتة بين مختلف المؤسسات والوزارات، مما يعيق تنفيذ سياسات متماسكة للنظم الغذائية الصحية. بالإضافة إلى ذلك، يقول المؤلفون إن برامج الإدماج الاجتماعي والتعويضات ضرورية للانتقال العادل إلى الأكل الصحي.

“تشير النتائج إلى أن التغيير في نظامنا الغذائي يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا إذا أردنا ألا نتجاوز حد 1.5 درجة مئوية في السنوات العشر إلى الخمس عشرة القادمة. وهذا يتطلب جهودًا عالمية متضافرة لدعم الانتقال إلى نظام غذائي صحي ومستدام. “، يختتم يوهان روكستروم، مدير PIK والمؤلف المشارك للدراسة.

..

Source link

orcalimaa

المصدر الرئيسي للأخبار والمعلومات الصحية والطبية الموثوقة وفي الوقت المناسب . توفير معلومات صحية ذات مصداقية ومجتمع داعم وخدمات تعليمية من خلال مزج الخبرة الحائزة على جوائز في المحتوى والخدمات المجتمعية وتعليقات الخبراء والمراجعة الطبية .

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى